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1、韩国海带汤 原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油 制作方法： 把干海带放在水中泡开(5~10分钟就可以泡开了),泡开后沥水控干. 牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀. 汤锅里放豆油,油热后放入牛肉炒,牛肉变色后加入海带一起炒. 炒后加入适量水煮,最后放入酱油、蒜末、胡椒粉调味即可. * 提醒一下,韩国海带汤所用的海带和国内说的海带不太一样,是干的,泡开后很柔,不是一片片的. 主要是汤,韩国的汤习惯用鱼汤,做之前找几条小鱼.放到水中煮.水开之后再煮2-3分左右,有了鱼的香味后起锅关火,把汤倒出,用这个汤做.鱼不要.。

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