取土场不可以设置在水库淹没区。取土场的挖掘和运输作业可能会破坏地下水源，导致土地沉降或地表塌陷，进而影响水库的稳定性和安全性。取土场运输过程中可能产生粉尘、废水和废弃物，如果未妥善处理或管理，有可能对水库水质造成污染。水库淹没区通常是具有一定生态功能的区域，其中可能包括湿地、植被和野生动物栖息地。设置取土场可能导致这些生态环境的破坏和破坏物种的栖息地。