使用煤气时先关火。保证煤气灶上的火已灭，然后再关煤气罐，保证不会引起倒吸。因煤气罐是采用压缩的方式将煤气压进煤气罐。如果先关阀门，但煤气管内仍有煤气，而炉灶仍在燃烧，当煤气管内气体快没时，火焰会往煤气管里燃烧，造成煤气管内着火甚至殃及煤气罐。这是常说的回火，回火不仅损害厨具，还可能造成严重的火灾。另外，先关阀门再关火，煤气管内的煤气几乎燃烧完，下次再使用时管中煤气与空气已经完全混合，在打开煤气灶点火的瞬间可能会引起爆燃造成危险。