1、反馈意见：目的是向食堂提供具体的反馈和意见，以便他们了解顾客的需求、关注点和不满意之处。通过评价，可以指出服务中存在的问题，并提供解决方案或改进建议。

2、促进改进：通过评价，希望食堂能够意识到顾客的期望和需求，及时调整和改进服务、菜品质量、卫生状况等方面的不足之处。评价起到激励和推动食堂向更好的方向发展的作用。

3、为其他顾客提供参考：评价的目的还包括为其他顾客提供参考和指导。通过个人的经历和观察，对食堂的评价可以让其他人在选择用餐地点时有更明智的决策。评价可以提供有关食堂食物质量、服务态度、环境舒适度等方面的信息。

4、促进沟通和互动：通过评价，希望与食堂建立一种积极的沟通和互动关系。食堂可能会回应顾客的评价，解释问题或采取改进措施。这种互动可以加强顾客和食堂之间的联系，增加信任和忠诚度。