1、将金银花从藤上采摘下来，含苞待放的最好。

2、回家之后，马上把家里的炒锅擦干净，不要有油渍，然后把锅烧热，放上采回来的金银花炒制，炒到变色，散发出香味，有一种熟透了的程度为止。

3、将炒好的金银花放在太阳下晒干。

4、金银花要多晒几次，一次晒干后放置几天再晒，然后密封保存。

5、这样炒制出来的金银花有以下优点：冲泡的时候更香，汤色更加黄亮，能够充分释放出里面的营养成分，口感更加独特。