鸡肉怎么炒不干-舌尖美味-识百科

鸡肉怎么炒不干

2022-12-19 舌尖美味 By：佚名

最佳答案可以做红烧鸡肉。将鸡肉洗净，沥干水分；2勺料酒、2勺老抽、1勺蚝油、2勺六月鲜、1勺醋（鸡肉可以变嫩），腌制半个小时；油烧至六七分热下姜蒜煸炒；下鸡肉煸炒至肉紧缩；加水至没过鸡肉，大火炖5分钟，加入适量老抽、盐、糖，转小火炖至汤快收干，加少量味精即可出锅。

可以做红烧鸡肉。

将鸡肉洗净，沥干水分；

2勺料酒、2勺老抽、1勺蚝油、2勺六月鲜、1勺醋（鸡肉可以变嫩），腌制半个小时；

油烧至六七分热下姜蒜煸炒；

下鸡肉煸炒至肉紧缩；

加水至没过鸡肉，大火炖5分钟，加入适量老抽、盐、糖，转小火炖至汤快收干，加少量味精即可出锅。