6.168升食用油约等于5.6公斤。食用油的密度通常是0.92kg/L，根据质量=密度*体积，6.168*0.92约等于5.6斤。食用油又称食用油脂，是指制作食品过程中使用的动物或植物油，常温下为液体。由于原料来源、加工工艺、质量等原因，常见的食用油多为植物油。包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等。