5l酱油不是10斤，5l酱油是11.5斤。酱油的密度为1.15g/ML，5升等于5000ML，5000ML*1.15g/ML=5750g，5750g=11.5斤。酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制作酱的记载，而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现，中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用。