芡实和大米一起煮饭能熟。因为这些食品互不相克，一起食用不会引起任何不良反应。反而口感香甜、营养价值高，还包含着人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短。大米，亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国大部分地区人民的主要食品。大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降。所以大米不能储藏太久，要在合理的时间内食用。