芒果千层放冰箱可以保存3天。芒果千层是一种甜点，主要材料有低筋面粉、芒果等，辅料有鸡蛋、牛奶、黄油、淡奶油、白砂糖等。芒果千层中含有鲜奶油，在外界接触空气还有一些杂质之后很容易风干，一旦风干，就会影响它的口感，因此芒果千层最好当天食用，如果实在吃不完，可以把芒果千层放入冰箱冷藏，但最多只能保存三天。超过三天之后，不论是冷藏室还是冷冻室的低温环境，仍会有些低温细菌照样生存，芒果千层就容易受到细菌的污染而变质。