大家好，小科来为大家解答以上问题。茭白是否需要焯水，茭白需要焯水吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

茭白通常不需要焯水，但是茭白含有较多的草酸。如果担心草酸吃多了会引起不适，最好焯一下再吃。漂烫茭白的方法很简单。茭白洗净，切段，放入开水中。焯水一分钟左右，或者放入大碗中，用开水浸泡。

一、　　茭白需要焯水吗

茭白可以加水煮，也可以不加水煮，也可以放在大碗里用开水烫。世界上只有中国和越南将茭白作为蔬菜食用，茭白品种繁多，主要分为单季荸荠和双季荸荠，以春夏两季品质最佳。

平原地区双季菱角较多，因为对日照和水肥条件要求不高，只有温度是主要因素。通常双季板栗的时间是6月上旬到下旬，8月下旬到9月下旬。山纪灵是在百越末期和九月初。此时的适宜温度在15-25之间，最好不超过30度，不低于10度，以免怀孕。

茭白营养丰富，其中膳食纤维含量高，有助于促进胃肠蠕动，有利于消化吸收。同时茭白含有能解酒的维生素，可用于解酒。茭白还具有清热解毒、滋养肌肤、利尿消肿的功效。

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