大家好我是小蝌蚪，木聚糖酶，关于木聚糖酶的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、木聚糖（xylan）是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的15%~35%，是植物半纤维素（hemicellose）的主要成分。

2、大多数木聚糖是一种结构复杂的、具有高度分枝的异质多糖，含有许多不同的取代基。

3、木聚糖的生物降解也因此需要一个复杂的酶系统，通过其中各种组分的相互协同作用来降解木聚糖。

4、因此，木聚糖酶是一组酶，而非一种酶。

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