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1、周晓燕，男，1964年出生，扬州大学旅游烹饪（食品科学与工程）学院副院长，教授，硕士生导师。

2、中式烹调高级技师，餐饮业职业技能竞赛国家级裁判员，国家职业技能鉴定高级考评员，中式烹饪国家一级评委，全国餐饮业名店名师认定师，人力资源与社会保障部命题专家，中国烹饪大师，淮扬菜烹饪大师。

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