大家好，小科来为大家解答以上问题。斑蝥的气味有毒吗，斑鳐是什么味道很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

新鲜的斑鳐味道鲜美，有嚼劲，而韩国流行吃臭斑鳐，有点类似中国发霉豆腐的味道。韩国斑鳐是韩国黑暗料理之首。韩国渔民打完之后，把它们封起来，等它们自然发酵，发出臭味。首先，去除鱼的内脏，在18-20下发酵3-4天。非常好吃。

一、　　韩国斑鳐是什么味道

韩国射线很臭，很多人接受不了。味道很像中国的臭豆腐。它闻起来很臭。其实味道很好，好吃又有营养。而且，在韩国，还有一些发酵的和未发酵的生鱼片。如果发酵了，味道很臭。如果是未发酵的，则鲜嫩有嚼劲。

韩国花斑鱼多配辣椒酱，花斑鱼的发酵生鱼常被制成高档礼品，或自己食用或馈赠亲友。将鲜鳐放入锅中发酵，再制成低脂高蛋白的碱性食品，营养丰富，精力充沛。

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