大家好，小科来为大家解答以上问题。糙米是什么米，糙米的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

越来越多的健康人提倡吃粗粮，糙米就是其中之一。糙米是一种什么大米？糙米是加工不完全的大米，口感粗糙，质地致密，粘性差。很多人认为吃糙米可以调节身体肥胖等。除此之外，糙米还有更多功效和作用。在健康和品味之间，你会如何选择？让我们来看看。

一、　　糙米是什么米

它是原产地的生态大米，是谷物去壳后直接得到的。米糠和胚芽富含维生素B和E，还有多种膳食纤维、矿物质等。吃糙米可以治疗贫血和便秘，还可以净化血液。胚芽中的维生素E是促进血液循环的好帮手，膳食纤维也能与胆汁胆固醇结合。

二、　　糙米的功效与作用

1.改善肠道功能。

糙米中含有植物纤维，有助于改善肠胃功能，缓解便秘，促进肠道有益菌的繁殖，有助于排除肠道内的废物。

2.降低胆固醇

糙米含有胚芽，营养丰富，含有不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，保护我们的心脏。

3.补充蛋白质

糙米的蛋白质主要是大米鱼精蛋白，由8种氨基酸组成，容易被人体消化吸收，属于优质蛋白质。

4.补充磷。

磷维持人体细胞膜的完整性，促进其他营养物质的吸收。因此，补充磷可以促进神经元的兴奋，保护人体牙齿和骨骼的健康。

5.降低血糖

中糙米膳食纤维含量高，以粗纤维为主，不易被人吸收消化，还能降低消化率，减缓血糖上升，减缓糖分的吸收。

6.抗癌效果

糙米具有分解放射性物质，阻止有害物质吸收的作用，从而达到防癌抗癌的作用。

7.预防贫血和心血管疾病

糙米还含有锌、镁、铁、钾等微量元素，能改善人体内的酸碱平衡，预防贫血和心血管疾病。

8.促进血液循环。

糙米中的维生素E含量很高，能促进血液循环，改善心情，消除烦躁等负面情绪，使人精神饱满。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。