你以前有没有遇到过这种情况：你的冰箱里装满了冷冻食品，以至于最后一品脱冰淇淋实际上需要一场叠叠乐游戏?嘿，如果有的话，不要羞耻。高五，因为你的冰箱非常棒，实际利用你的冰箱。

“这是一种重要的厨房工具，不仅可以延长食物的保存时间，还可以让您的生活更轻松，”加利福尼亚州洛杉矶奥古斯特埃斯科菲烹饪艺术学院的高级厨师评估员 Jamie Palafox 说。“了解你的冰箱可以帮助你节省准备饭菜的时间，减少食物浪费，如果你明智地使用它，还能为你提供更美味的食物!”

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所以这给我们带来了一个大问题：你确定你保存在冰箱里的所有食物实际上仍然很好吗?

我们向位于马萨诸塞州波士顿的库克画报的高级编辑 Palafox 和 Lan Lam 询问了这个冷酷而残酷的事实。

有时，有一点喘息的空间是一件坏事。其他时候，这是强制性的。

“冰箱在保存食物方面做得很好，当你不想立即使用时，很容易把食物放进去，但在冷冻之前花点时间检查一下它是如何包装的，这是非常值得的，”林说。

包装食品(如面包或奶酪)：在包装纸之外，存放在带拉链的袋子或密封塑料容器中，以防止气味转移。

液体：留出空间，以便液体可以膨胀。

各种袋装冷冻食品

换句话说，没有标签?没有午餐——至少不使用这个产品。

“给你冷冻的所有东西贴上标签和日期，这样你就可以确定它是什么以及它有多大了，”Lam 说。

一块胶带上的永久性标记会很好地完成这个技巧。这样，您可以将其剥离并在清洗后重新使用容器。