延吉市美食有煎鲅鱼、石锅酱汤、全州拌饭、石板豆腐、烤牛肉、辣炒蛏子、烤杏鲍菇、土豆饼、拌明太鱼、延吉冷面等。

1、煎鲅鱼：延吉传统美食，肉质紧实、味道焦香。

2、石锅酱汤：延吉特色美食，汤汁浓醇、味道鲜美。

3、全州拌饭：延吉特色小吃，味道鲜香、风味独特。

4、石板豆腐：延吉传统小吃，口感劲道、味道香辣。

5、烤牛肉：延吉传统美食，肉质鲜嫩、味道鲜美。

6、辣炒蛏子：延吉特色美食，肉质劲道、味鲜无比。

7、烤杏鲍菇：延吉特色小吃，入口耐嚼、味道鲜美。

8、土豆饼：延吉特色小吃，口感软糯、味道浓香。

9、拌明太鱼：延吉特色小吃，口感劲道、味道鲜香。

10、延吉冷面：延吉传统美食，面条劲道、味道甜酸。