大家好，小科来为大家解答以上问题。茭白黑点太多能不能吃，茭白黑点太多能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 茭白黑点太多，不能吃。茭白夫人黑点是寄生在茭白体内的黑粉菌孢子。它不仅可以食用，而且富含人体必需的赖氨酸。

2、 当茭白变老变硬时，黑穗病菌也开始形成黑色孢子。一部分掉进土里，一部分留了下来，就是你看到的黑点。所以有黑点的茭白是完全可以食用的，只是味道通常不如以前新鲜。

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