大家好我是小蝌蚪，砂锅，关于砂锅的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、砂锅（外文名：Casseroles ）是一种炊具。

2、传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。

3、依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。

4、由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。

5、针对传统砂锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。

本文关于砂锅的基本详情介绍就讲解完毕，希望对大家有所帮助。