回答1：
西点行业应该算是新兴行业，目前国民经济水平提高，消费理念的升级，对西点的这一行的消费需求不管扩大，西点师职业很紧缺。还有这一行跟技术有很大的关系，想以后从事这一行，建议还是要到专业的院校学习过硬的技术。而且现在的院校对合格优秀毕业生都有就业创业帮扶等。

回答2：
西点行业发展迅速，西点师作为公认的高薪低压职业之一，成为紧缺型人才，找专业正规的地方学习，有完善的就业网络，可以去星级酒店、连锁蛋糕房工作，也可以自己投资开店，西点行业投资小回报快，很适合创业。