大家好，小科来为大家解答以上问题。木薯粉有什么营养，木薯粉(木薯的营养价值)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

木薯的淀粉含量相对较高，与土豆相似，但其卡路里含量远高于杨桃，在许多热带淀粉块茎中是一种高卡路里*的食物。这些热量主要来自蔗糖和淀粉糖复合物。然而，木薯的脂肪含量要低得多。

一、蛋白质

木薯的蛋白质含量高于其他食物，可以作为补充蛋白质的来源之一。

二、维生素

木薯中含有多种维生素，包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、维生素K等。它是人们维生素的主要来源之一。

三、矿物质元素

木薯中的镁、锌、铜等矿物质元素能起到很好的调节心率、维持血压的作用。这些元素是人的正常生命活动所不可缺少的。

四、膳食纤维

木薯每100克木薯中仅含1.8克膳食纤维，能促进胃肠蠕动，减少粪便在体内的滞留时间。

五、木薯的功效与作用

木薯性寒，味苦。有消肿的作用。主要用于痈、疮、瘀伤、跌打损伤、疥疮、顽癣等病症。但是，在食用这类食物时，要注意它是有毒的食物。一般如果中毒症状较轻，会出现恶心、瘙痒等症状。

六、保护血管

木薯含有钾。我们知道，钾在维持血压稳定方面起着重要作用，尤其是对于高血压患者。木薯就是这样一种食物，高血压患者可以适当多吃木薯。

七、促进智力发育

木薯中的锌与人脑的智力发育密切相关。通常情况下，如果多注意锌的摄入，孩子的智力发育会更好。所以孩子可以适当吃点木薯。

八、预防便秘

木薯的膳食纤维较少，但也能促进肠胃蠕动，减少粪便和* *在体内的堆积，对预防便秘有很好的作用。

九、补充能量

木薯很大一部分是淀粉，淀粉分解后可以为人体提供碳水化合物，快速为人体补充能量。

十、木薯的食用方法

十一、炒木薯

十二、材料：

1木薯，食用油，盐，酱油，大蒜，洋葱，分别。

十三、做法：

(1)将木薯洗净，切成段，放入锅中蒸熟；

(2)将蒸熟的木薯去皮，切成小块；

(3)锅内热油，爆香大蒜，煸炒木薯；

(4)加入少量盐和水，炖一会儿；

(5)出锅前加入酱油和葱花。

十四、木薯糖水

十二、材料：

木薯250克，切片糖适量

十三、做法：

(1)将木薯洗净，去皮，切成小块；

(2)将木薯放入电饭锅中，加入适量清水，煮20分钟左右；

(3)根据个人口味，加入适量糖片调味。

、炸甜木薯

十二、材料：

木薯、花生、小鱼干、糖、食用油。

十三、做法：

(1)将木薯洗净，去皮，切成薄片，将小鱼放入水中浸泡，沥干水分；

(2)将木薯放入油锅中炸至金黄色，然后捞出；

(3)锅中留油，放入干小鱼和花生炒熟；

(4)锅中倒入适量水，加入适量糖，加热至融化，待液体粘稠后关火；

(5)将焦糖倒入炸好的薯片、花生、小鱼干中搅拌。

、火腿木薯炒兰豆

十二、材料：

木薯1个，绿豆50g，芹菜50g，火腿50g，胡萝卜片适量，蒜适量，姜适量，盐适量，胡椒粉适量，白糖适量，料酒适量，食用油适量。

十三、做法：

(1)将木薯洗净、去皮、切片，用清水浸泡；

(2)胡萝卜压纹，芹菜斜切段，青豆对半切，火腿切片；

(3)将锅中的水烧开，加入适量的油和盐，将胡萝卜、芹菜、四季豆焯一下，然后捞出；

(4)将木薯焯水后取出；

(5)锅中放油，将火腿煸炒后盛出待用；

(6)锅中留油，爆香蒜和姜片，依次放入火腿、木薯、胡萝卜、青豆和芹菜，翻炒均匀，加入精盐、胡椒粉、糖和料酒，翻炒均匀。

、木薯粉是什么

木薯粉，顾名思义，是木薯经过一定工艺制成的淀粉。它本身没有味道。如果加入一点水进行搅拌和烹饪，它会变得透明，味道非常有弹性。

、木薯粉的药用价值

木薯粉是一种淀粉。市面上有很多木薯粉做的食品，它的原料就是木薯。所以木薯粉的药用价值与其原料非常相似，对消肿、外伤肿痛、疥疮、顽癣等都有很好的效果。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。