大家好，小科来为大家解答以上问题。鹅应该怎么炖才好吃，大鹅怎么炖才好吃(鹅肉要怎么煮才好吃)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

煮鹅肉，先把鹅肉处理一下，然后剁成块，在水里泡几个小时，捞出来，放在开水锅里再烫一遍。把土豆去皮，切成块。准备一个碗，把辣椒放进去，然后加适量的水煮熟，再把辣椒的籽和蒂去掉，切成块状。将油菜心清洗干净，锅中加入适量的油加热。加入鹅肉翻炒变色，再加入适量姜片。将糖、盐、酱油和高汤煮沸，然后慢炖，直到材料变软和腐烂。将白菜放入辣椒油中，加入适量味精调味，继续煨一会儿就可以吃了。

一、鹅肉怎么吃

鹅肉可以红烧。你需要准备一些鹅肉，把它剁碎，然后放在油锅里炸。将精盐、湿淀粉、红糖、酱油放入碗中搅拌均匀。加点水继续打。往锅里加点油，加热。把里面的鹅肉炒熟，然后加入红糖搅拌均匀。用湿淀粉勾芡。

鹅肉也可以和韭菜苔一起吃。鹅肉切小块，韭菜苔切段。锅中加入适量油，沥干韭菜，翻炒均匀。加入鹅肉，然后加入适量的水，加盐翻炒。汤浓缩后就可以端上来吃了。

鹅肉也可以和土豆一起吃。先将鹅肉宰杀加工后，剁碎，然后放入锅中煮，撇去浮沫。土豆洗净，切块。锅中加入适量的油，加热。将葱和姜放入锅中翻炒。然后，把鹅肉放进去翻炒，加入适量的盐、糖和酱油，慢炖30分钟。然后，将土豆块放入锅中炖至土豆和肉熟透，即可食用。

鹅肉也可以和生菜、春笋一起吃。先将鹅肉剁碎后用清水浸泡，然后放入锅中，加入适量的水和姜。煮好后加入一些料酒，慢煮60分钟，然后将春笋生菜清洗干净，切好，鹅肉转烂时加入，再用大火继续煮10分钟以上。

二、鹅肉的营养价值

鹅肉含有蛋白质、烟酸、B族维生素、脂肪、蛋白质、铁等。适当吃一些鹅肉，可以减少患慢性病的机会，可以达到生津、暖胃、补虚、补气的效果。如果平时胃口不太好，身体虚弱口渴，那么适当吃一些鹅肉是很好的，可以有效控制病情。

吃鹅肉还可以缓解咳嗽症状，预防咳嗽。对于慢性气管炎、感冒、老年水肿、慢性肾炎的人，适当吃点鹅肉还是挺好的。寒冷的冬天吃鹅肉也很适合。一般人群都可以吃，尤其是营养不良的人。

三、鹅肉的食用*忌

鹅肉并不适合所有人。有瘙痒症状和皮肤病的人*不吃鹅肉，有腮腺炎的孩子不吃鹅肉。高血脂、高血压的人不能吃鹅肉，动脉硬化的人也不吃鹅肉*。

还要注意的是，鹅肉不能和茄子一起吃，会对肾脏产生不良影响。鹅肉不能和柿子一起吃。如果情况很严重，还会造成* *局面。鹅肉不能和梨一起吃，容易引起发热发烧，需要特别注意。

以上介绍的就是如何把鹅肉做的好吃。看了上面的介绍，大家应该有所了解了。想把鹅肉做的好吃，可以试试上面的方法。都可以让鹅肉变得非常好吃，可以让你的身体获得足够的营养，让你的体质变得更好。每个人都要根据自己的情况，用正确的搭配方法来做鹅肉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。