回答1：
主要有三点：

一是保护人权需要，因为犯人也是有相应的一些权利的。特别是一些西方国家。

二是安全需要，防止被羁押人员观察周围环境，伺机逃跑。也防止其同伙或另人目的的人劫夺或灭口。

三是出于侦查过程的保密需要和审判过程的顺利进行的需要。

四是有些国家是宗教规定，比如说阿拉伯国家的一些教派，如伊拉克、伊朗、阿富汗等。

每个国家都不尽相同嘛，所以国内和欧美国家很少看到。但是现在我们国家也能经常看到，有的用衣服，有的用牛皮纸带等等。

回答2：
预防犯罪嫌疑人的人身权利受到侵犯