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1、 看《本草纲目》上说，荞头具有轻身，败毒的功效。

2、在网络上也看到现代食品学认为荞头可以美容，减肥，降脂，杀菌，理气，并且可以预防多种疾病，甚至还有防癌的功效 ，是属于天然的绿色保健食品。

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