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1、 白菜的营养价值可以补充人体所需的维生素和钾、钙等微量元素，为人体活动提供能量需求。

2、白菜的作用是消炎杀菌，对咽喉肿痛或肿块引起的皮肤感染有一定的抑菌作用。

3、白菜的含水量比较高。

4、减肥期间可以多吃白菜增加饱腹感。

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