大家好,小问来为大家解答以上问题。糖醋汁的比例1:2:3，糖醋汁这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 糖醋汁中糖和醋的比例以1:1比较好一点，不过现在醋的品种很多味道差别也很大，用陈醋比较好,当然现在用番茄浆做也可以。

2、 锅烧热放少许油 在加半勺糖半勺醋 多半勺水 盐,酱油少许 勾欠等起泡后在淋少许热油就行了。

3、 一般糖醋菜酸甜味占菜肴味道的70%左右就可以了，以免喧宾夺主而吃不出菜的本味。

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