大家好，小科来为大家解答以上问题。蒸碗的做法，蒸碗的做法大全有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

蒸碗全集

笋干脆皮猪肉蒸碗

蒸碗

材料：

五花肉400克木薯淀粉130克生鸡蛋2个酱油3汤匙(45毫升)小葱1姜1蒜3瓣1汤匙(5克)盐1汤匙(5克)赖襄1干木耳20克发笋50克绍兴酒1汤匙(15毫升)油500毫升(实际用量30毫升)

练习：

将五花肉切成1厘米宽、4厘米长的小块。将青葱斜着切片。姜蒜切片。

将熏香洗净，切碎。将干木耳用清水浸泡，然后选一朵小花。发笋切成木梳片。

将木薯淀粉倒入热气腾腾的碗中，敲入生鸡蛋，拌匀，然后将五花肉片放入一层蛋糊中，腌制10分钟。

在热锅中用中火烤油。烧至五成热时，将五花肉片一片一片放入锅内(避免相互粘连)，用小火逐渐煎成橙黄色* *，然后捞起沥干油。

锅里留底油。烧开后，放入葱、姜片、蒜、花椒入锅，使其变香。然后加入小黑木耳和笋干翻炒片刻。然后加入适量冷水(80Ml)、盐、绍兴酒、酱油翻炒均匀。

将炒好的黑木耳和竹笋倒入五花肉中，拌匀。

黄焖鸡块蒸碗

特点：黑椒鸡块脆嫩，鲜嫩多汁，色泽黄亮。

原材料：

嫩鸡胸肉350克。竹笋75克，水发木耳75克。大葱10克，高汤250克，鸡精15克，淀粉和面粉25克，绍兴酒35克，猪板油35克，酱油30克，白糖10克。

制造工艺

将鸡肉倒入沸水中2分钟，捞起，冷藏，切成5厘米长、2厘米宽的小块。将炒锅放在炉子上烧开，放入25g动物油在洋葱中煸炒至香，然后加入鸡块和黑胡椒、绍兴酒、生抽、白糖和高汤，烧开后转回微火。酱汁浓稠后，用黑胡椒捞起鸡块，去皮，放入蒸锅沥干水分。将鲜笋切成滚片，与水发木耳一起放入麻辣鲜酱锅中，略煮。捞起，铺在一碗黑椒鸡块上，然后将剩下的酱料倒入锅中，将黑椒鸡块盖在锅中，在酱料中加入鸡精，用淀粉和面粉勾芡，倒入10克猪油，均匀地浇在黑椒鸡块上。

八班蒸碗

原料：大米250g，提前泡好几个小时。

提前准备：枸杞、大枣、莲子、大枣、蓝莓干、栗子之类的。

1.提前用小水泡，红枣去核，莲子去核，水煮半小时。

2.将泡好的糯米晾干，放入蒸笼，放在凉席上，蒸半小时。

3.将蒸好的糯米糕稍凉，加入适量的糖和动物油(或食用油)。

4.提前准备好蒸锅，先抹油，放莲子、蓝莓干、大枣等。先放在瓷碗里。

5.盖上合适的糯米糕，捣实，挤上面的红豆馅，再盖上糯米糕。

6.然后铺上枣子，蓝莓干等。然后盖上糯米糕捣实，放入蒸笼蒸40分钟。

7.蒸熟稍凉后，用盘子盖好敞口的碗，将盘子和碗翻回来。

8.把八宝饭脱模放在盘子里就行了。

以上是对蒸碗做法的详细介绍。事实上，在我们的日常生活中，我们吃更多美味的食物，也可以使我们的身体越来越身心健康。而且蒸碗的种类很多，可以考虑不同人的饮食要求。我们平时在家都会做这种好吃的，也能让亲人在一起更温暖。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。